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拌芥菜丝的方法

1、准备材料：芥菜 10斤、陈醋 1瓶、味精 150g、白糖 230g、蒜 500g。第一步把准备好的芥菜疙瘩洗净、去皮、用刀切成丝。切成丝后放入清水中，泡30分钟。30分钟后取出沥干水分，放入盐，用手抓匀。锅内放入适量的油，使用大火加热，加入辣椒快速翻炒，炒好后盛入盆中。

2、将新鲜的芥菜头洗净。用擦菜器擦成细丝状。放入适量盐。腌制一会让芥菜头出汤汁。取适量芥菜丝，用清水清洗一下，然后去除水分，够炒一盘的用量就可以了，猪肉切条状，加入淀粉拌匀，并准备好胡萝卜、葱、姜和大蒜。将胡萝卜、葱、姜和大蒜切成图中的样子。

3、首先，将芥菜疙瘩洗净、去皮，然后用刀切成细丝。切好的芥菜丝放入清水中浸泡30分钟，以去除多余的杂质和苦涩味。30分钟后，取出芥菜丝，沥干水分，加入适量的盐，用手抓匀，使盐分均匀渗透入芥菜丝中。接下来，在锅中放入适量的油，使用大火加热。待油温升高后，加入辣椒快速翻炒。

4、拌芥菜丝的方法很简单。准备好新鲜的芥菜，洗净后切成细丝。接着，在一个大碗里，加入适量的盐、糖、醋、生抽和辣椒油，根据个人口味调整比例。把切好的芥菜丝放入碗中，用筷子或手轻轻拌匀，确保每一根芥菜丝都裹上了调味料。最后，装盘即可享用。

5、步骤：芥菜去根洗干净。摊开晾在锅拍上晾至表面水分收干。切成2厘米长的段。姜去皮洗净切成细丝。准备好花椒。将芥菜放入大盆中，放入姜丝、花椒和盐。用手揉搓至盐分渗入芥菜中。盖上保鲜膜放阴凉处腌制两天。将黄豆浸泡几小时。放入锅中加少许盐煮熟。

拌咸菜用的芥菜丝怎么做

1、在芥菜丝中放入1勺食盐，拌匀后腌制10分钟。腌制完成后，放入1勺香醋和2勺白糖，再次拌匀。存储：将拌好的芥菜丝放入密闭容器中。等待24小时后即可打开食用。可以在室温中放置一周，但最好等芥辣味出来后放入冰箱保存，以延长保质期和保持口感。按照以上步骤，你就可以制作出美味的拌咸菜芥菜丝了。

2、芥菜洗净备用。切丝。大蒜捣碎。辣椒粉开水烫熟。切好的芥菜丝用少量盐刹一下，挤出水分备用。把所有的调料倒入挤好的芥菜丝里拌匀。拌好的芥菜丝装入密封的瓶子，即可食用，清爽可口，白粥绝配。

3、主料芥菜头3个，辅料：香醋1勺、白糖2勺、食盐1勺。将芥菜外面的脏皮削掉洗净。切成细丝，用打丝器更方便。放入盐拌匀腌10分钟。放入香醋和白糖拌匀。放入密闭容器里。24小时后打开就可以吃了，可以在室温中放置一周，最好出芥辣味后就放入冰箱保存。

4、做法一：将芥菜清洗干净，切成细丝，并控干水分。准备红椒、白米醋、食盐、八角和花椒粒等调料。在锅中煮开白米醋、食盐、八角和花椒粒的混合液，然后加入切好的辣椒和芥菜丝，快速翻拌均匀至芥菜丝微微发软出水。准备一个无水无油的干净容器，将芥菜丝和调料水一同倒入，自然晾凉后加盖保存。

5、芥菜丝咸菜的做法如下：首先，需要准备好芥菜、盐、糖、醋、蒜、辣椒油等食材。将芥菜洗净后切成丝，或者使用专门的工具叉成丝。接着，用适量的盐腌制芥菜丝，腌制时间通常为1小时至4小时，以去除芥菜中的多余水分，并使其更加爽脆。在腌制过程中，可以准备其他调料。例如，将蒜捣碎成泥状，备用。

6、把疙瘩里面的土用刀挖去洗净，晾干水分。把芥菜疙瘩切成细丝，全部切完。把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分。把芥菜丝都放到盆里，加入鸡精，盐，白糖，醋，白酒。用手搓匀，喜欢大蒜的味道就再加入大蒜末，搓匀，再泼上熬好的花椒油拌匀。

生拌芥菜丝的腌制方法怎么腌制生拌芥菜丝

1、准备材料：芥菜 10斤、陈醋 1瓶、味精 150g、白糖 230g、蒜 500g。第一步把准备好的芥菜疙瘩洗净、去皮、用刀切成丝。切成丝后放入清水中，泡30分钟。30分钟后取出沥干水分，放入盐，用手抓匀。锅内放入适量的油，使用大火加热，加入辣椒快速翻炒，炒好后盛入盆中。

2、首先，将芥菜疙瘩洗净、去皮，然后用刀切成细丝。切好的芥菜丝放入清水中浸泡30分钟，以去除多余的杂质和苦涩味。30分钟后，取出芥菜丝，沥干水分，加入适量的盐，用手抓匀，使盐分均匀渗透入芥菜丝中。接下来，在锅中放入适量的油，使用大火加热。待油温升高后，加入辣椒快速翻炒。

3、首先，准备好食材，包括芥菜、盐、糖、醋、生抽、红辣椒、黑芝麻、高度白酒、姜蒜末和香油等。芥菜要洗净并完全晾干水分，这是腌制过程中非常重要的一步，因为水分过多会导致腌制失败。接下来，将芥菜切成细丝，放入一个无油无水的盆中。然后，加入适量的食盐，腌制一小时以上，以杀出芥菜中的水分。

怎样腌芥菜丝

首先，准备好晒干的芥菜丝，确保其干燥无水分。接着，在一个干净的容器中，按照个人口味加入适量的食盐、白糖、辣椒粉、姜蒜末等调料，也可以加入一些花椒粉或五香粉增香。然后，将晒干的芥菜丝放入容器中，用手充分搅拌均匀，使调料充分渗透到芥菜丝中。

主要食材：芥菜10斤、食用盐500克。调味料：辣椒粉100克、姜100克、大蒜100克、白酒50克。将芥菜去根，清洗干净，控干水份。将控干水份的芥菜用擦丝器擦出芥丝备用。将芥丝放入盆中，加食用盐腌制半个小时。腌制半个小时后，将芥丝中加入白酒。

把买回来的芥菜去根去皮，用毛刷清洗干净，再把芥菜切成丝状。再把切好的芥菜丝放入一个盆里，加入1勺盐，搅拌均匀后，腌制30 分种，杀杀水份。再把杀去水份的芥菜丝，放漏盘里晒干。

首先，准备好食材，包括芥菜、花生米、干辣椒、花椒、姜丝、白糖、盐、白醋等。把芥菜洗净，削去藏泥的小须根，然后切成片，再切成丝。花生米要提前泡好，干辣椒和花椒也要洗净备用。接下来是腌制过程。

腌制过程：先将芥菜丝放入开水中快速焯水10秒钟，然后捞出放入无水无油的大盆中，盖上盖子焖20分钟。之后，将炒好的辣椒段、花椒、花生米、姜丝以及白糖、盐、白醋等调料加入，充分翻拌均匀。密封腌制：将拌好的芥菜丝装入无油无水的密封容器中，压紧实，并把汤汁也倒进去。

芥菜丝怎么拌好吃

首先，要准备好新鲜的芥菜，将其洗净后切成细丝。接着，可以选择一些基本的调味料如酱油、醋、盐、糖、蒜末、辣椒油等，根据个人口味进行适量搭配。为了增加口感和味道的层次感，还可以加入一些芝麻、花生碎或者香菜末。

芥菜丝好吃的拌法如下：材料/工具：芥菜疙瘩、熟白芝麻、小米椒、白糖、生抽、陈醋、味精、现炸花椒油。将芥菜疙瘩切成细丝，用凉开水浸泡一会儿，保持应有的盐分，然后攒干水分。放少许白糖。放适量味精。放少许生抽。放少许陈醋。放入熟的白芝麻。

步骤： 把芥菜洗净，切成细丝备用。 大蒜和生姜切末。 锅中烧热适量的食用油，将蒜末和生姜末放入锅中煸炒出香味。 加入切好的芥菜丝翻炒，炒制至芥菜丝颜色变亮。 加入适量的盐和糖，继续炒制几分钟，使芥菜丝变软。 最后加入适量的醋，炒拌均匀即可。

将新鲜的芥菜头洗净。用擦菜器擦成细丝状。放入适量盐。腌制一会让芥菜头出汤汁。取适量芥菜丝，用清水清洗一下，然后去除水分，够炒一盘的用量就可以了，猪肉切条状，加入淀粉拌匀，并准备好胡萝卜、葱、姜和大蒜。将胡萝卜、葱、姜和大蒜切成图中的样子。

将买来的新鲜芥菜头，洗削干净后，切成8×8毫米的长条。放在透气的帘子上，稍凉半干。晾完后收起来，用清水冲干净，空水。空干净水后，放在大碗中，撒上适量盐，五香粉（或十三香）、醋（醋要少量，不要有酸味，只是让醋起到发脆的作用）搅拌均匀。

将芥菜洗净，切成丝状。大蒜和姜切末，辣椒切碎备用。 将芥菜丝放入开水中焯水，煮熟后捞出过冷水，沥干备用。 热锅倒入适量食用油，加入大蒜和姜末，辣椒碎炒香。 将炒香的大蒜、姜和辣椒碎倒入一个容器中，加入醋、酱油、盐、糖和香油，搅拌均匀。