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甜烧白怎么做

1、甜烧白的制作步骤如下：准备食材和调料：葱切片。姜切片。准备适量的花椒、糖、酱油、盐和鸡精。煮五花肉：锅中加水，放入切好的葱片、姜片和花椒。加入适量的糖、酱油、盐和鸡精，调味。将五花肉放入锅中，煮熟后捞出。炸五花肉：将煮好的五花肉皮朝下放入油锅中，炸至金黄熟透。

2、将煮好的五花肉皮朝下，放入油锅中炸至金黄酥脆。取出后，将五花肉切成薄片，整齐地摆放在蒸碗中。将蒸锅中的水烧开，将装有五花肉的蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约20分钟。这样可以让五花肉充分吸收调料的味道，口感更加鲜美。最后，取出蒸好的甜烧白，撒上适量的白糖增加甜味和光泽。

3、另取一个小锅，放入白糖和少许水，用小火加热糖水至白糖溶化、水烧开，调入水淀粉勾芡，制成糖汁。蒸熟的甜烧白扣入盘中，淋上糖汁即可。

甜烧白做法周幺姑

1、将甜烧白切成小块，放入碗中，加入适量清水浸泡30分钟，使其软化。 将泡软的甜烧白放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟，期间要不断搅拌，以免烧焦。 煮好后将甜烧白捞出，放入凉水中浸泡10分钟，使其更加软化。 捞出后沥干水分，放入碗中，加入适量白糖和清水，搅拌均匀。

甜烧白怎么做好吃又简单

五花肉：选择肥瘦相间的五花肉，这样蒸出来的甜烧白口感更加丰富。糯米：提前浸泡四个小时以上，确保糯米充分吸水膨胀。红豆沙：作为夹心，增添甜烧白的甜味和口感。调料：酱油、料酒、葱段、姜片、干辣椒、猪油、白糖等。

五花肉：五花肉焯水后加入葱、姜和料酒去腥味，然后小火慢煮30分钟。之后给五花肉皮上扎小孔，涂抹蜂蜜，放入锅中煎炸至金黄色。制作豆沙：如果使用现成的红豆沙，可以直接购买超市的红沙糖豆沙；如果希望自制，可以将花饭豆泡发一夜后隔水蒸软，加少许水入搅拌机打成泥状，再炒制成豆沙。

好吃的甜烧白 准备好五花肉 锅中加足量水放点料酒、葱段、姜片、干辣椒煮20分钟左右至刚刚断生捞出 擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色 涂好酱油的肉稍稍晾一会，把肉皮晾干 锅中加油，油摸过肉皮即可（不要太多），肉皮朝下，放入锅中。

家常甜烧白怎么做好吃-家常甜烧白的做法

准备好材料：糯米粉、水、白糖、芝麻、油。将糯米粉和水混合，揉成面团。将面团搓成小圆球，压扁成薄饼状。在薄饼上撒上一层白糖和芝麻。将薄饼对折，再压扁成薄饼状。在平底锅中加入适量的油，烧热后将薄饼放入锅中煎炸。煎炸至两面金黄色即可。

主料：带皮鲜保肋肉（猪中间部分，北方称硬肋肉，包括五花肉，皮薄，肥瘦相连）250克，糯米100克，红糖100克，熟猪油50克，白糖50克，糖色5克，豆沙35克。做法 保肋肉刮洗干净用清水煮热捞出，抹去皮上油水，趁热抹上一层糖红晾凉。

将甜烧白切成小块，放入碗中，加入适量清水浸泡30分钟，使其软化。 将泡软的甜烧白放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟，期间要不断搅拌，以免烧焦。 煮好后将甜烧白捞出，放入凉水中浸泡10分钟，使其更加软化。 捞出后沥干水分，放入碗中，加入适量白糖和清水，搅拌均匀。

甜烧白的做法如下：将保肋肉刮洗干净用清水煮热捞出，抹去皮上油水，趁热抹上一层糖红晾凉。将糯米淘洗干净，上笼蒸成糯米饭，趁热拌入红糖50克，同时放熟猪油15克拌匀。将豆沙在锅内用熟猪油翻炒，下红糖再炒几下铲起，晾凉备用。